Offert par : Passeport Ottawa
“Ma mère rentre à la maison et me demande quelle est la recette de la semaine. C’est maintenant une activité familiale qui nous rassemble et nous procure du plaisir. Pour ma maman, c’est aussi une façon de nous faire cuisiner plus souvent. C’est donc un bel avantage.”
Élève Passeport
Aperçu des activités du programme
- Nous avons créé un cours de cuisine virtuel asynchrone avec des démonstrations hebdomadaires d’un diététiste agréé sur Instagram.
- Les jeunes ont visionné la vidéo et nous ont fait part d’un conseil nutritionnel toutes les semaines.
- Les jeunes ont reçu une carte-cadeau électronique pour acheter les ingrédients de la recette présentée, cuisiner le plat santé et partager des photos de leur création avec le personnel de Passeport et leurs amis.
Objectifs
- Accroître les connaissances des élèves en matière d’alimentation saine et les compétences pouvant favoriser l’emploi.
- Enseigner aux élèves comment préparer une recette avec des ingrédients simples sans se ruiner.
- Offrir aux jeunes une communauté sociale virtuelle pour échanger des recettes et mobiliser d’autres jeunes et membres de la communauté.
Quel est le résultat?
- Nous avons permis aux jeunes de tisser des liens et d’apprendre avec leur famille.
- Les élèves ont suivi la formation sur la manipulation sécuritaire des aliments et obtenu la certification nécessaire pour travailler dans l’industrie alimentaire.
- Les élèves ont accumulé des heures de mentorat en partageant des photos ou des vidéos de leurs plats.
Voulez-vous essayer?
Ce dont vous aurez besoin
- Personnel nécessaire : Un animateur de programme, 1 heure par semaine pendant 20 semaines.
- Durée : Une séance par semaine pendant 20 semaines.
- Matériel didactique :
- Accès aux médias sociaux
- Nutritionniste
- Équipement de production vidéo
- Cartes-cadeaux numériques d’épicerie pour les participants
- Sondages avant et après l’activité
Ce que vous devrez faire
- Sondez les élèves sur leurs intérêts alimentaires et leurs connaissances avant l’activité.
- Offrir une formation et une certification en manipulation sécuritaire des aliments aux élèves. (non obligatoire)
- Planifier et enregistrer des séances de cuisine virtuelles avec une nutritionniste (ou utiliser nos vidéos).
- Animer et gérer la plateforme Zoom pendant les séances de cuisine virtuelles, faire le suivi de l’assiduité des participants, gérer les communications et les questions des élèves et coordonner tout suivi nécessaire après la vidéo.
- Après la vidéo, effectuer un sondage sur l’expérience et envoyer aux élèves une carte-cadeau d’épicerie avec la fiche de recette qui comprend les prix des ingrédients, leur emplacement dans l’épicerie et les ustensiles à acheter.
- Les élèves cuisinent ensuite le repas à la maison et envoient des photos et des vidéos du résultat au personnel du programme pour les publier sur Instagram.
- Accorder des heures de mentorat aux élèves lorsqu’ils partagent leurs photos et vidéos.
Ressources téléchargeables:
Visionnez les vidéos Cooking with Anne de Passeport Ottawa (en anglais seulement)